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Pan y dulces italianos: un clasico de la tradicion italiana
  • Autor: Margherita siilivaleria simili
  • Editor: Libros con miga
  • Los datos publicados: 2014-10-30
  • ISBN: 9788494193415
  • Formato de libro: PDF, PDF, DOCx, TXT
  • Numero de paginas: 224 pages
  • Tamaño del archivo: 5 mb
  • Clasificacion:


Sinopsis de Pan y dulces italianos: un clasico de la tradicion italiana de Margherita siilivaleria simili:

Recetas populares italianas: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza anglica, Panettone gastronmico Las Hermanas Simili nos ensean a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradicin italiana, y los dulces ms clsicos, explicando todas las fases de su elaboracin: tcnicas de amasado, reposo, fermentacin, coccin y conservacin.Con este libro aprenderemos, de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos tericos y prcticos de la elaboracin del pan y de los dulces italianos. Las Sorelle Simili muestran cmo hacer estos exquisitos productos, no solo con la levadura de panadera sino que tambin con masa madre natural, recuperando una antigua tradicin que se estaba perdiendo pero que hoy en da est recobrando vida.

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Pan y dulces italianos: un clasico de la tradicion italiana

Comentarios

Alvarez

Un libro sobre los favoritos estantería, mucho tiempo sin verte!

Gallardo

Me honestamente puedo decir que fue una de las mejores cosas que jamás he leído

Urena

Este es probablemente uno de los mejores libros que he leído.

Ignacio

Yo estaba totalmente absorto en este libro en el principio. Gracias

Urbano

Permitir que sea relevante para un momento: Dios mío, este libro es excelente !!

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